All for Joomla All for Webmasters

Tongseng Bulus Jogja

TONGSENG DAGING BULUS

TONGSENG DAGING BULUS

tongseng daging bulus jogja – Apabila anda mampir di kota Jogja, tidak lengkap rasanya apabila anda belum menikmati jajanan khas kuliner yang tersedia di kota jogjakarta. Begitu banyak pilihan santapan kuliner lezat nan menggugah selera yang tersedia di jogja, dari mulai sekitaran Keraton, Malioboro, Sarkem, hingga di pojok-pojok kota, dapat dengan mudah di jumpai berbagai jajanan kuliner yang sangat lezat, anda tinggal menentukan dan memilih jenis kuliner mana yang hendak anda santap.

Berbicara tentang jogjakarta, tidak bisa kita lepaskan dari perbincangan soal kuliner tradisional gudeg. Gudeg merupakan makanan khas indonesia yang berasal dari daerah Jogjakarta, salah satu ciri yang khas dari gudeg adalah warna nya yang coklat pucat yang dihasilkan dari daun jati yang dimasak secara bersama-sama dengan bumbu rempah-rempah, dan biasanya gudeg disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk laiknya seperti suwiran daging ayam, telur rebus, tahu, tempe dan sambal goreng krecek.

Walaupun gudeg merupakan makanan khas jogja yang sangat terkenal, namun kali ini kita tidak akan membahas makanan gudeg, yang akan kita bahas dalam artikel ini adalah tongseng. Tongseng sendiri bukan berasal dari jogja melainkan dari semarang, seperti hal nya soto, tongseng merupakan makanan berkuah kuning karena dimasak dengan bumbu kunyit dan bumbu rempah lainnya serta terdapat isian daging, dan jeroan kambing atau sapi. tongseng kambing dan tongseng sapi dirasa sudah terlalu familiar sehingga anda akan merasa cepat bosan dengan makanan tersebut, sebagai solusinya di kota jogja terdapat salah satu warung yang menyajikan tongseng daging bulus.

bulus merupakan hewan sejenis kura-kura yang hidup di dua alam, yakni di dunia air, dan dunia daratan. seperti hal nya kura-kura, bulus merupakan hewan bertelur dan bercangkang. daging bulus memiliki bau amis/anyir seperti halnya pada daging kambing, oleh sebab itu untuk mengolah daging bulus dibutuhkan proses yang lama untuk menghilangkan bau amis tersebut.

tongseng daging bulus juga biasanya berkuah kuning, karena bumbu nya menggunakan bumbu rempah, dan kunyit, sama halnya seperti pada tongseng kambing dan tongseng sapi, namun bedanya isian nya menggunakan daging bulus, tetapi juga bisa menggunakan jeroan dari hewan bulus yang sudah di bersihkan dan diberi bumbu khusus.

tongseng daging bulus lebih mantap apabila disajikan dengan nasi putih hangat beserta suwiran kerupuk, sedikit perasan air jeruk nipis, dan diberi kecap sedikit.

Apabila anda sedang singgah di kota jogjakarta, anda bisa mencicipi lezatnya tongseng daging bulus ini di warung bapak affandi yang terletak di Jl. Trimargowetan No. 221, Cokrodiningratran JT II/22A,Yogyakarta 55233

 

Anda tidak usah ragu begitu saja, gunakanlah minyak bulus yang berkualitas yang hanya di produksi oleh suplierbulusjogja.com. kami menyediakan beragam olahan bulus tentunya dengan kualitas yang wahid, bagi anda yang ingin membeli produk olahan minyak bulus yang kami produksi anda bisa datang ke outlet kami yang berlokasi di Jl. Trimargowetan No. 221, Cokrodiningratran JT II/22A,Yogyakarta 55233. atau untuk pemesanan anda bisa menghubungi kami di 0817 9412 432 (Telp/SMS/WA) atau kirimkan email dengan “subject” PESAN MINYAK BULUS dan kirimkan ke email kami suplierbulusjogja@gmail.com.